ナイアシン
<ビタミン>
皮膚を健康に保ち、脳神経を正常に働かせます。
ナイアシンは、血行をよくし、皮膚を健康に保ちコレステロールや中性脂肪を分解するなどの働きがあります。動物性食品から植物性にいたるまで幅広く含まれており、体内においても合成します。
ナイアシンは、ビタミンB郡の一種で脳神経・糖質や脂質の代謝などにかかわり、欠乏すると皮膚に影響があらわれることがあります。また、消化系、粘膜、神経にも影響を及ぼし、口内炎、食欲不振、不安感などの軽い症状がでます。
ナイアシンは水溶性ビタミンで、すぐに尿として排泄されますが、通常の食生活をしていれば、ナイアシンが不足することはありません。しかし、ナイアシンが欠乏すると「ペラグラ」という皮膚病になることが有名です。また、アルコールや二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解する働きがあり、お酒を摂取する量が多くなるほどナイアシンが消費されます。
血液中の脂肪値が高い場合にナイアシンが大量に処方される場合があり、過剰にとると皮膚炎症や嘔吐、下痢肝機能障害を起こす場合もあります。
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過剰 皮膚炎・下痢・嘔吐・肝臓障害
不足すると・・・ 皮膚トラブル・神経障害・胃腸障害 |
ナイアシンを多く含む食品
たらこ・かつお・レバー類・落花生
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