惣菜管理士の仕事・資格

惣菜の質の向上と普及、食生活の豊かさの推進を目的に、（社）日本惣菜協会が行う惣菜管理士資格試験に合格して得られる資格。
取得方法は、まず惣菜の製造、流通、販売などに従事する者を対象とした惣菜管理士養成研修（7カ月間の通信教育および1日の集合研修）を受講する。科目は、惣菜概論から栄養学、食品微生物学、食品加工貯蔵学、経営学までと幅広い。これを修了後、筆記試験を受ける。試験は1〜3級があり、研修で受けたものと同等級の試験を受けることができる。