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家庭料理技能検定とは

食に関する仕事・資格のページ
食育、調理師、フードコーディネーター、などの「食」に関する仕事・資格・を紹介しています。

家庭料理技能検定
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家庭料理技能検定

家庭料理技能検定 とは、文部省認定の資格で、女子栄養大学生涯学習センターが行っています。家庭料理技能検定は、生活に関する正しい知識が持てることと同時に、味・見た目・栄養バランスのよい料理が作れ、健康になることを目的とした資格である。級は1～4級があり、試験は筆記試験と実技試験がある。2級以上の資格が得られればプロレベルで、教室を開く際にも役に立つ。学校の栄養職員や介護福祉施設、在宅介護の現場など、活躍の場は多い。また、日ごろの料理の腕前を試すよい機会でもある。試験内容は、調理理論と、実技の二部構成です。１，２，３，４級があります。

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