大豆製品
| 大豆 |
| 大豆製品は、低カロリーで良質のたんぱく質が豊富にふくまれており更年期障害や骨粗しょう症をふせぐイソフラボンも含まれています。ほか、大豆サポニンには、血圧低下・がん予防の働きもあります。 栄養素に優れている大豆ですが、欠点は消化がわるいことです。ですから豆腐や豆乳などの加工品で摂取うることをおすすめします。美肌効果・老化防止・骨や歯を強化・高血圧予防・高脂血症予防など効果あり。 |
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