| ◆◆◆◆◆ 栄養ガイド集 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ |
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どじょう栄養
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| どじょう栄養 |
| どじょうのカルシウムはウナギの10倍・鉄分は4倍、さらには、内臓にもビタミンDやリンが豊富に含まれています。江戸時代から精のつく食品とされ、柳川鍋、どじょう汁などにして、食べられてきました。夏バテ防止に活用され、また豊富な鉄分は貧血防止に効果的です。 |
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