| ◆◆◆◆◆ 栄養ガイド集 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ |
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| レバー |
| レバーには、鉄・たんぱく質・ビタミンA・B1・B2などが含まれています。 特に鉄分がおおくふくまれています。 鉄は、赤血球中のヘモグロビンにヘム鉄として取り込まれます。脳を含めたからだ全体に酸素を運搬します。それにともない、体温を維持する疲労をふせぐ、成長をたすけるなどからだの基本的機能を高めるはたらきがあります。 |
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