栄養働き

栄養働き

栄養素のはたらき・・・たべることの意味
摂取しなければならない生命活動に重要な栄養素は、約40種類あります。
それらの栄養素はどのような働きをするのでしょうか？
体の細胞が活動するのに必要なもの・また体を正常な状態にするために必要な栄養素など栄養素の働きはその食品によりさまざまなのです。これらの栄養素の働きを知っておけばもっと健康で元気な毎日が過ごせることと思います。年齢により必要な栄養素も違ってきます。また、自分自身で体調の変化などにも注意しいままでよりもほんの少し　栄養素の働きを考えていただければとおもいます。

栄養素は、体内での働きによって、
主にエネルギー源となる　炭水化物、脂質、タンパク質、と　
体の機能調整をする　　ビタミン、ミネラルに大別されます。