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ルテイン
目の病気の予防
ルテインは、ほうれんそう・からし菜・キャベツ・とうもろこしなどの緑色の野菜に多く含まれています。カロテノイドの一種で 目の組織、子宮内膜、女性の乳腺などに存在し、体内では合成されません。
ルテインは活性酸素を除去する働きが高く実験では、皮膚がんや大腸がんの抑制効果もみとめられています。
紫外線や老化による影響を網膜が受けると黄斑変性を起こし視力をうしなうことがありますがルテインはこれを予防します。
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ルテインを多く含む食品
ほうれんそう・からし菜・キャベツ・とうもろこし・ブロッコリー
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