葉酸
<ビタミン>
成長促進・赤血球をつくり出す
葉酸は、科学名プテロイルグルタミン酸といい、ほうれんそうの抽出物から見出されたビタミンB郡の仲間で水溶性です。
葉酸はビタミンB12とともに、補酵素として、赤血球をつくり出す働きがあります。また、核酸やたんぱく質の合成に関与し、細胞が新しくつくられる際に必須となる成分です。
葉酸はたんぱく質や細胞の核酸（DNA, RNA）をつくるのに重要な役割をはたしています。
細胞の核の中で遺伝情報を保存し、からだづくりの指名を出す部分です。
葉酸は胎児が発育する妊娠中や授乳中は必要不可欠で、葉酸が足りなくなると胎児や赤ちゃんの発育に重大な影響があらわれることがわかっています。
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