ビタミンD
ビタミンDはカルシウムやリンの吸収をサポートし骨の形成、維持をうながします。日光をあびることで体内に合成されるビタミンのため太陽をさける生活でなければ不足することはありませんが、骨の形成期である乳児やあまり外出しないお年寄りは注意が必要です。人間のからだにかるカルシウムのうち、99%は骨にあり、残りの一パーセントは筋肉中に含まれます。血液中のカルシュウムは、筋肉の収縮などに役立てられてます。ビタミンDはこのカルシウム濃度をコントロールする役割を担っておりカルシウムの摂取量が少ないと骨にあるカルシウムを血液に放出し、十分にある場合は、骨に蓄積させます。
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過剰・・高カルシウム血症・腎臓障害・軟組織の石灰化障害
不足・・歯・歯茎が弱る・筋肉の痙攣・骨粗しょう症 |
ビタミンDを多く含む食品
黒かじき・さけ・乾燥きくらげ・あんこうきも・ピータン
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