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ビタミンE
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抗酸化作用・老化防止
抗酸化作用のある脂性のビタミンです。
ビタミンEは、過酸化脂質の成長を防ぎ、細胞の老化を防ぐ働きをしています。血液中のコレステロールの酸化もふせぐ作用があるので動脈硬化・心筋梗塞・脳血栓などの生活習慣病も予防します。また、自律神経を整えて冷えや肩こりの改善、お肌につやがでるなど美容にもよいビタミンです。
過剰 軽度の肝臓障害
不足 老化・動脈硬化・血行不良 |
ビタミンEを多く含む食品
アーモンド・うなぎ蒲焼・あゆ・かぼちゃ
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