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タウリン
<タンパク質>
コレステロールを下げて肝臓機能の強化
おもに
魚や貝類に多く含まれる含硫アミノ酸です。別名 アミノエタンスルホウ酸とよばれ、貝類、いか、たこ、魚の血合いなどに多く含まれます。
タウリンは、脂肪を燃焼させ、前進各器官の機能を高める機能があります。血液やコレステロールを低下させたり、心臓強化、糖尿病予防などの効果があります。
また、魚をよくたべる地域では、高血圧や血液障害が少ないことが知られていますが、タウリンの摂取量の多さが影響しているものと思われます。
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| 不足すると・・・ 肝臓機能低下・高血圧 |
タウリンを多く含む食品
いか・さざえ・とこぶし・帆立貝・たこ・ヤリイカ・まぐろ(血合い)
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