オレイン酸

オレイン酸
<脂質>

オレイン酸は体内で合成することができる一価不飽和脂肪酸です。一価不飽和脂肪酸は、ほかの脂肪酸にくらべ酸化しにくいため、長期保存が可能でカラダの老化ヤガンを引き起こすか酸化脂質を生じにくく、加熱による酸化の心配もありません。オリーブ油、ひまわり油　　なたね油やナッツ類に多くふくまれています。高血圧や動脈硬化、肥満などを引き起こす要因だと考えられている動物性の飽和脂肪酸やリノール酸などとことなり、オレイン酸はこれらの症状を改善、予防するはたらきをもっています。
善玉コレステロールをへらさず悪玉コレステロールを減少させる効果があるとして、注目されている脂肪酸です。