EPA
<脂質>
脳卒中予防、高血圧予防、動脈硬化予防、アレルギー症状改善、
EPAは（エイコサペンタエン酸）は、IPA（イコサペンタエン酸）とも呼ばれています。
不飽和脂肪酸でさばいわしなどの青魚に多く含まれます。EPAは、血液の粘度を低下させ、血液をかたまりにくくして血栓症を予防してくれます。また、基礎研究では血液凝固以上の改善、アレルギー疾患や改善慢性気管支炎の予防改善にも効果がうることがあきらかになりました。
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| 不足すると 血液が凝固しやすくなる コレステロール、中性脂肪がふえる。 |
EPAを多く含む食品
さば、はちめ、まいわし、うなぎ蒲焼
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