筋肉血液内臓
タンパク質の働き
タンパク質は、筋肉や内臓・皮膚など体の主成分として重要な栄養素です。
体内で、筋肉・臓器を構成する成分となるほか、生命反応の触媒となる酵素、機能をコントロールするペプチドホルモン・神経伝達物質などになります。
タンパク質はからだの機能を維持し円滑にする働きがあるのです。
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