　◆◆◆◆◆　栄養ガイド集　◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

麦芽糖

栄養ガイド集では、栄養素の働き効果効力などをまとめました。生きていくため大切な栄養素です。食べ物からサプリまでからだにいいといわれているものや知っておきたい知識などを幅広くご紹介いたします。
毎日元気で　健康で過ごしたいと思ってるあなたに　当サイトがご参考になれば幸いです。　
いつも自分のカラダに気を配り、元気でキレイで健康な　毎日をお過ごしください。
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麦芽糖

大麦を発芽させ、湯をくわえることによってでんぷんが糖化されたものに多く含まれることから麦芽糖といわれています。ブドウ糖が２分子結合した二糖類です。二糖類は唾液中の消化液アミラーゼにより加水分解され、胃を通過するまでさらに分解されます。小腸で消化酵素により分解され単糖になり吸収されます。

麦芽糖を多く含む食品
麦芽
ほうれん草・みずあめ

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